助力食育教育，为健康生活筑牢坚实基础

自2019年末疫情发生以来,人们在不断与病毒抗争的过程中,也渐渐适应了与病毒共存的现状。随着动态清零的政策和实施,后疫情时代在人们的正常生活节奏中,也不时参杂进短暂的封控、隔离或居家的“休止符”。

疫情的冲击是真实可感的,人们开始真正地认识到“健康”的重要性。在上半年,为达到“动态清零”的目标,全国多地实施了“居家”的防疫规则。较长时间的居家生活可能使得人们缺乏运动,体重上升。不过在“健康第一”的大环境下,“刘畊宏男孩女孩”将健康运动变成一时间的“新顶流”,与运动同等重要的,人们也更加注重选择健康饮食。在居家期间正好有时间有条件自己烹饪,在这个过程中,平衡膳食营养,并减少糖盐和脂肪摄入成为了很多人们的饮食指南。埃森哲第十轮新冠疫情动向调研数据显示,86%的中国受访者表示会有意识地购买更健康的食品;84%的中国受访者还表示,疫情以来他们已经改变了自己的饮食习惯,会摄入更多有机水果和蔬菜,控糖控脂。

由于长期的工作生活压力和饮食结构单一等原因,造成了当下大部分人都处于亚健康状态的结果。想要从根本上改变这个现状,饮食结构的调整必不可少。在2022年4月26日最新正式发布的《中国居民膳食指南(2022)》(下称为《指南》)中提到的第一条健康饮食准则就是:食物多样,合理搭配。其中,蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分,《指南》建议成年人保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2;保证每天摄入200-350g新鲜水果,并且最好不要用果汁代替鲜果。而对于有孩子的家庭来说,儿童健康饮食也同等重要,5月20日发布的针对6周岁到不满18周岁的未成年人的《中国学龄儿童膳食指南(2022)》(下称《儿童膳食指南》)中称,学龄儿童正处于生长发育阶段,全面、充足的营养是其正常生长发育,乃至一生健康的物质保障。学龄期是建立健康意识和形成健康饮食行为的关键时期,从小养成健康的饮食行为和生活方式将使其受益终生。

在中国人的饮食习惯中,有相当部分的人们习惯了重油、重盐、高糖、高脂的饮食,这种饮食方式虽然“过瘾”,但对健康却百害而无一益。《指南》中推荐每人每天食盐应不超过6g,植物油不超过25-30g,添加糖不超过50g。相较于成年人的饮食标准,孩子正处于发育成长阶段,则需要补充更多的营养成分,例如《儿童膳食指南》中也指出,学龄儿童的蔬菜类摄入要求则更高,达到不少于450g/天。

对此,知名调味品品牌丘比也有着与《指南》相同的饮食理念。丘比作为最受中国消费者欢迎的调味品品牌之一,多年来一直致力于为中国市场提供安心、安全、美味的产品,与此同时,“健康”也一直是丘比最关心的议题。特别是在健康科普方面,丘比也一直不遗余力地为人们讲述健康知识,希望帮助人们树立正确的健康意识。例如丘比在上海市食品学会食·健康研究工作委员会的指导之下,针对各年龄层人群的不同需求,组织和开展健康科普活动。其中,丘比将学龄儿童作为重点关注对象之一,强调儿童在成长发育的重要时期,各方面营养均衡与充足能量摄取需双管齐下。并且在饮食习惯养成阶段,培养儿童对味觉的感知,将减盐、减油、减糖的“三减”烹饪和饮食方式贯穿始终。“早餐三明治”就是一种非常适合作为儿童早餐的菜单。从原材料来看,吐司面包、新鲜蔬菜、火腿片、沙拉酱,不正是碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质和优质油脂的大集合嘛?不仅营养均衡能量满满,且简单易操作,也可以根据家中常备食材和孩子喜好自由调整。亲子共同制作一份“早餐三明治”,从选菜、洗菜,到切菜、组合,最后亲子一起品尝劳动成果,整个过程对儿童来说,不仅建立了正确的饮食意识和习惯,更是培养他们动手能力、启蒙营养知识,同时也是增进与父母间亲子关系的有意义的活动。

健康饮食贯穿人的一生、是每个人每天都需要思考的议题。通过坚持健康的烹饪、饮食方式,可以帮助各年龄层人群提高身体素质、免疫力甚至是心理精神状态。丘比自创立以来,一直重视着创始人“愿每位客户都健康”的思想,并一如既往为世界的饮食文化与健康事业贡献力量。在中国,希望有更多像丘比这样的企业,陪伴所有中国消费者以健康的身体状态迈向更远、更美好、更广阔的未来。

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